BEVANDE

BALABIÒTT GASTROPUB

BEVANDE

BALABIÒTT GASTROPUB

VINI AL CALICE

LANGHE ARNEIS DOCG
Arneis Langhe DOCG, Demarie Piemonte 13%
Calice 5

BARBERA PIEMONTE DOC
Barbera Piemonte DOC, Cantine Garrone, Domodossola (VB)
Calice 5

MATTEO
80% Prunent, 20% Barbera, Villa Mercante, Trontano (VB)
Calice 5

MIONETTO
Prosecco DOC extra dry , cantina Mionetto (TV)
Calice 5

Chiedere al personale di sala le altre disponibilità al calice

VINI ROSSI

BARBERA PIEMONTE 2021
Barbera Piemonte Cantine Isidoro Crevoladossola (VB) – 16

MATTEO
80% Prunent, 20% Barbera, Villa Mercante, Trontano (VB) – 20

DOLCETTO D’ALBA DOC
Dolcetto d’Alba DOC, Azienda agricola Eraldo Viberti, La Morra (CN) – 24

VINI BIANCHI

SERUM GRECO DI TUFO DOCG
Serum Greco di Tufo DOCG, Cantine I Capitani, Torre le Nocelle (AV) – 18

RIESLING
Riesling, Cantina Loosen Bros., Valle della Mosella, Germania – 20

ROERO ARNEIS SEMINARI DOCG
Roero Arneis Seminari DOCG, Cantina Nino Costa, Montà (CN) – 22

BOLLICINE

MIONETTO
Prosecco DOC extra dry , cantina Mionetto (TV) – 25

LE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA

FIOLA
BIRRIFICIO BALABIòTT – Nordic Pilsner 5%
Piccola 30cl 4 / Media 50cl 5,5

SPACCACRANIO
BOIA BREWING CO. – Double Ipa 8%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

THE BRAZEN BULL
BOIA BREWING CO. – Berliner Weiss 3,9%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

CARNAGE
BOIA BREWING CO. – Doppelbock 7,5 %
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 6

GANASSA
BIRRIFICIO BALABIOTT – West Coast Ipa 5,5%
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 5,5

RABELOTT
BIRRIFICIO BALABIÒTT – English Ipa 5,6%
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 5,5

EXSECUTIO #8
BOIA BREWING CO. – Tripel with java pepper 8,5 %
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

WEISSMIES
BIRRIFICIO BALABIÒTT – Weiss 5,1%
Piccola 30 cl 4,5 / Media 50cl 6

COCKTAIL SHOW
APERITIVO

SPRITZ DELLA CASA
Light drink – Bitter, Prosecco e soda
5

HUGO SPRITZ
Light drink – Sciroppo di sambuco, Prosecco, soda e dry Vermouth
5

GARIBALDI
Light drink – Bitter e succo d’arancia
5

NEGRONI
Strong drink – Bitter, Vermounth rosso e gin
6

MILANO TORINO
Strong drink – Bitter e Vermounth
6

MOSKOW MULE
Light drink – Vodka, succo di lime e giunger beer
8

MOJITO
Light drink – Rum bianco, lime, foglie di menta, zucchero di canna, sciroppo semplice e soda
8

CROGINO
Light drink – Gin, Crodino, lime, sciroppo e Porto
5

AFTER DINNER

LONG ISLAND
Strong drink – Dry gin, rum bianco, vodka, tequila, Tripelsec, sciroppo semplice, succo di lime e top cola
8

CUBA LIBRE
Light drink – Rum, succo di lime e Coca cola
8

WHITE LADY
Strong drink – Gin, triplesec e succo di lime
8

BAKARDI COCKTAIL
Strong drink – Rum bianco, succo di lime e granatina
8

FLOREAL GIN
Light drink – Floreal gin, tonica/limonata
8

BALA GIN
Light drink – Gin Balabiótt, tonica/limonata
8

PEPPER GIN
Light drink – Gin al pepe rosa, tonica/limonata
8

VODKA LEMON
Light drink – Vodka e limonata
8

SPECIAL BEER COCKTAIL

BEER AMERICANO
Strong drink – Vermouth rosso, bitter e spuma di birra
6

IRISH SHANDY
Strong drink – Irish Whiskey, limonata e IPA stile inglese
7

FIOLITO
Light drink – Rum bianco, lime, foglie di menta, zucchero di canna, sciroppo semplice e Fiola – Nordic Pilsner del birrificio Balabiòtt
7

LIQUORI

AMARI ARTIGIANALI

AMARO BALABIOTT
Amaro della casa, ottenuto dall’infusione di erbe, luppolo e agrumi. Alc. 28% – 3,00

AMARO DEL BOIA
Amaro artigianale otteneuto dall’infusione di erbe aromatiche, agrumi, malto dark e luppolo. Alc. 28% – 3,5

GRAPPE

Chiedere al personale di sala le disponibilità del periodo

WHISKY

EDDU SILVER
Produttore: Distillerie dea Menhirs, Gradazione: 43%, Invecchiamento: 5 anni (rovere francese) – 7,5

EDDU GOLD
Produttore: Distillerie dea Menhirs, Gradazione: 43%, Invecchiamento: 5 anni (rovere francese) – 7,5

EDDU TOURBE’
Produttore: Distillerie dea Menhirs, Gradazione: 43%, Invecchiamento: 3 anni in rovere francese e poi 2 anni in rovere scozzese – 8

ED GWENN
Produttore: Distillerie dea Menhirs, Gradazione: 45%, Invecchiamento: 6 anni (rovere francese) – 8,5

EDDU BROCELIANDE
Produttore: Distillerie dea Menhirs, Gradazione: 43%, Invecchiamento: 5 anni in rovere francese e un anno in botte nuova con legno della foresta Broceliande – 9

ATHRU KNOCKNAREA
Produttore: Lough Gill (Irlanda), Gradazione: 48%, Invecchiamento: 14 anni (11 in ex‑Bourbon, 3 in ex‑Oloroso) – 14

FARY LOCHAN
Produttore: Fary Lochan (Danimarca), Gradazione: 56,5%, Invecchiamento: 7 anni (3 anni e 3 mesi in botte Bourbon + 3 anni e 10 mesi in botti Moscatel ) – 15

RUM

RHUM DOLOMITES FINE OLD
Specialità tutta italiana, Invecchiato 3-4 anni in botti usate in precedenza per vini liquorosi spagnoli, aroma che varia da sfumature di cuoio a tabacco e frutta secca, Gradazione: 50% – 9,0

BIBITE E ACQUA

PEPSI/PEPSI ZERO – 3,5

ESTATÈ ALLA PESCA – 3,5

ESTATÈ AL LIMONE – 3,5

CRODINO – 3

GAZZOSA, Antica ricetta, Polara – 3,5

ARANCIATA, Antica ricetta, Polara – 3,5

CHINOTTO, Antica ricetta, Polara – 3,5

LIMONATA, Antica ricetta, Polara – 3,5

TONICA, Antica ricetta, Polara – 3,5

CEDRATA, Antica ricetta, Polara – 3,5

ACQUA NATURALE O FRIZZANTE – Bottiglia 1,5 / Bicchiere 0,8

CAFFETTERIA

CAFFÈ (liscio‑macchiato‑schiumato) – 1,5

CAFFÈ CORRETTO – 1,5

CAFFÈ DOPPIO – 2

DECAFFEINATO – 1,5

AMERICANO/GINSENG/ORZO – 1,5

CAPPUCCINO – 2

PRENOTA UN TAVOLO

CHI AMA LA BIRRA CI SEGUA!

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