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BALABIÒTT GASTROPUB

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BALABIÒTT GASTROPUB

SPECIALI SETTIMANA

RACLETTE PORK (NOVITA’)
Bun multicereale, cavolo rosso, Pulled Pork, bacon, raclette fusa e composta di cipolla rossa
16

BURGER RACLETTE
Bun multicereale, cavolo rosso, Burger di scottona (160gr), raclette fusa e composta di cipolla rossa
16

JACKED POTATOES

AMERICAN JACKED POTATOES
Cheddar e bacon
6

BRONTE JACKED POTATOES
Stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
7

RACLETTE JACKED POTATOES
Formaggio raclette fuso e peperoncino jalapenho piccante
7

TAGLIERI

IL SALUMIERE
Tagliere di salumi selezionati delle nostre valli e non solo (porzione per 2)
14

IL FURMAGIAT
Selezione di formaggi delle nostre valli e non solo, accompagnati da confetture e miele (porzione per 2)
17

IL GRAN TAGLIERE MISTO
Selezione di salumi e formaggi delle nostre valli e non solo
18 (porzione per 2)
28 (porzione per 4)

FRITTI E SFIZI

PATATE DIPPERS
Cestino XL di Patate dippers con buccia, fritte, super croccanti
5

NACHOS PROVOLA E JALAPENOS
Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
5

NACHOS CHEDDAR E JALAPENOS
Calde nachos servite co cheddar fuso filante e jalapenos messicani
5

POLPETTINE ALLA MILANESE
Impasto di bovino garronese con 100% Grana padano dop, pane, latte e impanato con uova, e pangrattato, poi fritte (6pz)
6

POLPETTINE DI MELANZANA
Impasto di melanzane sbollentate con provola affumicata, pane, impanate con farina uova e pan grattato, poi fritte (6pz)
6

POP CORN DI POLLO
Sfiziosi bocconcini di pollo fritti di croccante panatura (100gr) serviti con mayonese
6

ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA
Anelli di cipolla in pastella di birra, fritti e serviti con salsa a scelta (12pz)
6

FISH & CHIPS
Croccante filetto di merluzzo Pollak Alaska (130gr) in pastella di birra, servito con patatine fritte e mayonese
13

GRAN MIX SFIZIOSITA’
Super assortimento misto di anelli di cipolla (4pz), pop corn di pollo (2pz), polpettine alla milanese (2pz), e polpettine di melanzana (2pz) e chips di patate nostrane servite con salsa a scelta
per 1 persona 10
per 2 persone 16

BURGERS

TUTTI I BURGER SONO SERVITI CON LE NOSTRE PATATE DIPPERS CON BUCCIA

Semplici ma sorprendenti! I nostri burger sono preparati con ingredienti di alta qualità e ricette uniche per stupirvi.

La carne proviene dalla micro macelleria CARUSO di Domodossola, a letteralmente due passi da qui, dove vengono utilizzate solo carni piemontesi di animali allevati all’aperto.

Il nostro macinato di prima scelta è senza conservanti, coloranti o aromi artificiali, per un gusto naturale e autentico.

DI SCOTTONA

CLASSICONE
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (160gr) servito con patate dippers con buccia e ketchup
11

BIG AMERICA
Bun classico senza semi, lattuga romana, pomodoro ramato, burger di scottona (160gr), cheddar e bacon croccante affumicato servito con patate dippers con buccia e ketchup
13

ALPINO GOLOSO
Bun classico senza semi, burger di scottona (160gr), grasso d’alpe nostrano e cipolla rossa caramellata alla birra servito con patate dippers con buccia e ketchup
12

VUNCIONE
Bun nero con semi di sesamo, burger di scottona (160gr), provola affumicata, bacon croccante affumicato, uovo al tegamino, cipolla caramellata alla birra e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia e ketchup
14

BURGER RACLETTE
Bun multicereale, cavolo rosso, Burger di scottona (160gr), raclette fusa e composta di cipolla rossa
16

I GOLOSI

POORIA
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, burger di scottona piemontese (160gr), burratina pugliese (50gr), bacon croccante affumicato e abbondante pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia e ketchup
14

DDH DOUBLE POORIA
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, doppio burger di scottona piemontese (160gr), burratina pugliese (100gr), doppio bacon croccante affumicato e abbondante pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia e ketchup
17

CON PULLED PORK

RACLETTE PORK (NOVITA’)
Bun multicereale, cavolo rosso, Pulled Pork, bacon, raclette fusa e composta di cipolla rossa
16

UL PORK
Bun ai multicereali, coleslaw (cavolo bianco), pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cipolla rossa caramellata alla birra e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia e salsa barbecue
12

UL DOUBLE PORK
Bun ai multicereali, pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cavolo rosso saltato, provola affumicata, doppio bacon croccante affumicato e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia e salsa barbecue
14

DI POLLO

SPECIAL CHICKEN
Bun nero con semi di sesamo, cotoletta di pollo con panatura croccante, insalata, pomodoro, bacon croccante, grasso d’alpe e pesto di pistacchio servito con patate dippers con buccia e ketchup
13

VEGETARIANO

SUPER BEYOND
Bun ai multicereali, lattuga, pomodoro ramato, Beyond meat (burger vegetale), burratina pugliese (50gr), pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia e ketchup
13

FRESH AMARILLO
Bun multicereali , salsa guacamole, Burger vegetale “BEYOND MEAT” , cipolla rossa caramellata, salsa rench, servito con patate dippers con buccia e ketchup
15

SPECIALI DI CARNE

COTOLETTONA OSSOLANA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, con fonduta d’alpe e pancetta ossolana croccante, servita con patate dippers con buccia
18

CAESAR SALAD
Insalata con pollo alla griglia, bacon croccante e salsa CAESAR
13

TARTARE DI SCOTTONA
Tartare di scottona (150gr), servita con fonduta d’alpe e nocciole
14

SPECIALE TAGLIATE

TAGLIATA DI CONTROFILETTO
Tagliata di controfiletto di scottona, Germania (200gr) servito con misticanza, patate dippers con buccia e salsa ranch alle erbe
19

TAGLIATA DI PICANHA ARGENTINA
Tagliata di picanha Premium Argentina (300gr) servita con misticanza, patate dippers con buccia e salsa ranch alle erbe
22

COSTATA DI SCOTTONA BAVARESE
Costata di scottona bavarese (700gr circa), 25 giorni di frollatura, servita su piastra in ghisa calda con misticanza e patate dippers con buccia
36

SPECIALITÀ OSSOLANA

PASTA E BAJAN
Reginette saltate in padella con pancetta, taccole, cipolle e formaggio nostrano
12

GNOCCHI ALL’OSSOLANA
Gnocchi di farina di castagne, conditi con sugo d’arrosto
12

RAVIOLI BURRO E SALVIA
Ravioli di magro con burro e salvia, servito con cialda di parmigiano croccante
11

MENU BIMBI

SABATO TUTTO GRATIS

BABY CLASSICONE (NOVITÀ)
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (100gr) servito con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

POLPETTA
Polpettine alla milanese impanate e fritte (6pz) servite con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

MILANESE
Baby cotoletta di pollo impanato con croccante panatura servita con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

POP CORN
Pepite di pollo nostrano impanate e fritte (6pz) servite con patate dippers con buccia e ketchup con bibita a scelta
10

SABATO A PRANZO

I BAMBINI MANGIANO GRATIS

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DOLCI FATTI IN CASA

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO
Cheesecake al cioccolato bianco servita con topping al caramello salato
6

TIRAMISÙ AL CAFFE
Classico e cremoso tiramisu’ al caffè al cucchiaio
6

BROWNIES AL CIOCCOLATO
Tipico dolce americano al cioccolato servito caldo con panna e topping al caramello salato
6

FATTI STA PERA
Mousse al cioccolato fondente, pere caramellate e granella di nocciola
6

I GOLOSI AL PISTACCHIO

CHEESECAKE BRONTE DOP
Cheesecake al cucchiaio con crema di pistacchio di Bronte Dop e granella di pistacchio
6

Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.

I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.


COPERTO €2,00

BIRRA

BALABIÒTT GASTROPUB

ALLA SPINA

FIOLA
BIRRIFICIO BALABIòTT – Nordic Pilsner 5%
Piccola 30cl 4 / Media 50cl 5,5

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
BOIA BREWING CO. – Tripel 8%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

RUTAMATT
BIRRIFICIO BALABIÒTT – American IPA 5,6 %
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 5,5

GAVAGE
BOIA BREWING – DDH SESSION IPA 4,3%
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 5,5

S-BROCK
BIRRIFICIO BALABIÒTT – Bock 6,6%
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 6

CULLA DI GIUDA
BOIA BREWING CO. – American IPA 6,2 %
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6

PARKA
BIRRIFICIO BALABIÒTT – Weiss 5,1%
Piccola 30 cl 4,5 / Media 50cl 6

BIRRA DEL BIRRIFICIO

IN LATTINA da 33cl*

FIÒLA
Nordic Pilsner 5,0% – 4

SCIÙRA
Chestnut honey Ale 6,8% – 5,5

PARKA
Weiss 5,1% – 4

RABELÓTT
English IPA 5,6% – 5

GANÀSSA
West cast IPA 5,5% – 5

RUTAMÀTT
American pale ale 5,6% – 5

S-BRÓCK
Bock 6,6% – 5

40 Dì
Roggenbier 5,4% – 4

FÙMERA
Smoked Porter 5 % – 5

SCAJA
Tripel 8% – 5

VERGINE DI NORIMBERGA
Keller Pils 4,8% – 4

GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa 7,2% – 5

THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% – 5,5

CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% – 5,5

MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% – 5,5

SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% – 5,5

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% – 5

GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% – 5

WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% – 5,5

BARBARIE
Micro Porter 3,9% – 4

EXSECUTIO #1 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Cinnamon and Banana 9,0% – 6

EXSECUTIO #2 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Chocolate and Habanero 9,0% – 6

EXSECUTIO #3
New Zealand Session IPA 4,3% – 6

*POTETE TROVARE LATTINE/BOTTIGLIE DI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI ED ESTERI NEI NOSTRI FRIGORIFERI E CHIEDERE MAGGIORI INFORMAZIONI AL NOSTRO PUBLICAN DIETRO AL BANCONE

CHI AMA LA BIRRA CI SEGUA!

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BEVANDE

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