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BALABIÒTT GASTROPUB
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BALABIÒTT GASTROPUB
Potrete trovare l’elenco allergeni completo in cassa, per qualsiasi chiarimento il nostro personale di sala sarà lieto di aiutarvi.
SPECIALI SETTIMANA
TAGLIATA DI CONTROFILETTO HUTTER OLANDA
Tagliata di controfiletto Hutter Olanda (300gr circa), servita con sale Maldon, verdure grigliate e patate dippers con buccia*
22
SPECIALE PINSE
MARGHERITA
Pinsa romana* con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico fresco
8,5
DIAVOLA
Pinsa romana* con salsa di pomodoro, Ventricina abruzzese e mozzarella
9,5
MEDITERRANEA
Pinsa romana* con salsa di pomodoro, olive, alici, pomodori secchi e basilico fresco
9,5
PORKY
Pinsa romana* con Pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cipolla rossa caramellata alla birra e gorgonzola
10,5
VEGGY
Pinsa romana* con Hummus di ceci, melanzane grigliate, rucola e salsa chimichurri
12,5
ITALIAN JOB
Pinsa romana* con burrata, prosciutto crudo e pomodorino fresco e riduzione al basilico
12,5
TAGLIERI
IL SALUMIERE
Tagliere di salumi selezionati delle nostre valli e non solo (porzione per 2)
14
IL FURMAGIAT
Selezione di formaggi delle nostre valli e non solo, accompagnati da confetture e miele (porzione per 2)
17
IL GRAN TAGLIERE MISTO
Selezione di salumi e formaggi delle nostre valli e non solo
18 (porzione per 2)
28 (porzione per 4)
FRITTI E SFIZI
PATATE DIPPERS*
Cestino XL di Patate dippers con buccia, fritte, super croccanti
5
NACHOS PROVOLA E JALAPENOS
Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
5
NACHOS CHEDDAR E JALAPENOS
Calde nachos servite co cheddar fuso filante e jalapenos messicani
5
POLPETTINE ALLA MILANESE
Impasto di bovino garronese con 100% Grana padano dop, pane,
latte e impanato con uova, e pangrattato, poi fritte (6pz)
6
POLPETTINE DI MELANZANA
Impasto di melanzane sbollentate con provola affumicata, pane,
impanate con farina uova e pan grattato, poi fritte (6pz)
6
POP CORN DI POLLO
Sfiziosi bocconcini di pollo fritti di croccante panatura (100gr) serviti con mayonese
6
ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA*
Anelli di cipolla in pastella di birra, fritti e serviti con salsa a scelta (12pz)
6
FISH & CHIPS
Polpette di merluzzo fresco, impanate e fritte servite con patate dippers con buccia e mayonese al lime
13
GRAN MIX SFIZIOSITA’
Super assortimento misto di anelli di cipolla* (4pz), pop corn di pollo (2pz), polpettine alla milanese (2pz), e polpettine di melanzana (2pz) e chips di patate* servite con salsa a scelta
per 1 persona 10
per 2 persone 16
BURGERS
Semplici ma sorprendenti! I nostri burger sono preparati con ingredienti di alta qualità e ricette uniche per stupirvi. La carne proviene dalla micro macelleria CARUSO di Domodossola, a letteralmente due passi da qui, dove vengono utilizzate solo carni piemontesi di animali allevati all’aperto. Il nostro macinato di prima scelta è senza conservanti, coloranti o aromi artificiali, per un gusto naturale e autentico.
DI SCOTTONA
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (160gr) servito con patate dippers con buccia* e ketchup
11
ALPINO GOLOSO
Bun classico senza semi, burger di scottona (160gr), grasso d’alpe nostrano e cipolla rossa caramellata alla birra servito con patate dippers con buccia* e ketchup
12
BIG AMERICA
Bun classico senza semi, lattuga romana, pomodoro ramato, burger di scottona (160gr), cheddar e bacon croccante affumicato servito con patate dippers con buccia* e ketchup
13
VUNCIONE
Bun nero con semi di sesamo, burger di scottona (160gr), provola affumicata, bacon croccante affumicato, uovo al tegamino, cipolla caramellata alla birra e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia* e ketchup
14
BURGER RACLETTE
Bun multicereale, cavolo rosso, Burger di scottona (160gr), raclette fusa e composta di cipolla rossa, servito con patate dippers con buccia* e ketchup
16
I GOLOSI
IL FUNGIATT
Bun multicereale, burger di scottona (160gr), finferli scottati, spinacino fresco, grasso d’alpe e pancetta ossolana croccante, servito con patate dippers con buccia* e ketchup
14
POORIA
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, burger di scottona piemontese (160gr), burratina pugliese (50gr), bacon croccante affumicato e abbondante pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia* e ketchup
14
DDH DOUBLE POORIA
Bun nero con semi di sesamo, lattuga, pomodoro ramato, doppio burger di scottona piemontese (160gr), burratina pugliese (100gr), doppio bacon croccante affumicato e abbondante pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia* e ketchup
17
CON PULLED PORK
UL PORK
Bun ai multicereali, coleslaw (cavolo bianco), pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cipolla rossa caramellata alla birra e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia* e salsa barbecue
12
UL DOUBLE PORK
Bun ai multicereali, pulled pork cotto a bassa temperatura per 6 ore, cavolo rosso saltato, provola affumicata, doppio bacon croccante affumicato e salsa barbecue servito con patate dippers con buccia* e salsa barbecue
14
RACLETTE PORK
Bun multicereale, cavolo rosso, Pulled Pork, bacon, raclette fusa e composta di cipolla rossa, servito con patate dippers con buccia* e salsa barbecue
16
DI POLLO
SPECIAL CHICKEN
Bun nero con semi di sesamo, cotoletta di pollo con panatura croccante, insalata, pomodoro, bacon croccante, grasso d’alpe e pesto di pistacchio servito con patate dippers con buccia* e ketchup
13
VEGETARIANO
SUPER BEYOND
Bun ai multicereali, lattuga, pomodoro ramato, Beyond meat (burger vegetale), burratina pugliese (50gr), pesto di pistacchio alla brontese servito con patate dippers con buccia*e ketchup
13
FRESH AMARILLO
Bun multicereali , salsa guacamole, Burger vegetale “BEYOND MEAT” , cipolla rossa caramellata, salsa rench, servito con patate dippers con buccia* e ketchup
15
SPECIALI DI CARNE
CAESAR SALAD
Insalata mista con pollo alla griglia, bacon croccante e salsa CAESAR
13
TARTARE AUTUNNALE
Tartare di scottona piemontese, insalata di funghi champignon, fonduta di grana padano e cialda di segale croccante
14
COTOLETTONA LA FIT
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, con pomodorini e rucola, servita con patate dippers con buccia*
18
COTOLETTONA LA MORTAZZA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, con burrata, mortadella e pistacchi, servita con patate dippers con buccia*
18
COTOLETTONA FUNGAIOLA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, con fonduta di grasso d’alpe e finferli spadellati, servita con patate dippers con buccia*
18
SPECIALE TAGLIATE
TAGLIATA DI PICANHA ARGENTINA
Tagliata di picanha Premium Argentina (300gr) servita con misticanza, patate dippers con buccia* e salsa Chimichurri
22
TAGLIATA DI CONTROFILETTO HUTTER OLANDA
Tagliata di controfiletto Hutter Olanda (300gr circa), servita con sale Maldon, verdure grigliate e patate dippers con buccia*
22
FLANK STEAK DI BLACK ANGUS URUGUAY
Tagliata di diaframma di black angus di provenienza Uruguay (300gr circa), taglio delicato, dal sapore intenso, quasi dolce e minerale. Viene servito con patate dippers con buccia*
22
FILETTO DI RUBIA GALLEGA SPAGNA
Filetto di Rubia Gallega (220gr), pregiata razza bovina originaria della Galizia, taglio dal sapore inimitabile dovuto alle infiltrazioni di grasso che la rendono tenera e ne esaltano il sapore. Servito con verdure grigliate e patate dippers con buccia*
26
SPECIALITÀ OSSOLANA
PASTA E BAJAN
Garganelli saltati in padella con pancetta, taccole e formaggio nostrano
12
GNOCCHI ALL’OSSOLANA
Gnocchi tipici con farina di castagne, conditi con fondo bruno e fonduta di grasso d’alpe
12
GARGANELLI DEL BOSCAIOLO
Garganelli di grano duro, finferli spadellati, burro aromatizzato al rosmarino, mantecati con grana padano
13
MENU BIMBI
SABATO E DOMENICA TUTTO GRATIS
BABY CLASSICONE
Bun classico senza semi, insalata romana, pomodoro ramato, burger di scottona (100gr) servito con patate dippers con buccia* e ketchup con bibita a scelta
10
POLPETTA
Polpettine alla milanese impanate e fritte (6pz) servite con patate dippers con buccia* e ketchup con bibita a scelta
10
MILANESE
Baby cotoletta di pollo impanato con croccante panatura servita con patate dippers con buccia* e ketchup con bibita a scelta
10
POP CORN
Pepite di pollo nostrano impanate e fritte (6pz) servite con patate dippers con buccia*e ketchup con bibita a scelta
10
SABATO E DOMENICA A PRANZO
I BAMBINI MANGIANO GRATIS
ELENCO ALLERGENI: Potrete trovare l’elenco allergeni completo in cassa, per qualsiasi dubbio il personale di sala sarà lieto di aiutarvi.
*prodotto surgelato all’origine
PRENOTA UN TAVOLO
DOLCI FATTI IN CASA
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO
Cheesecake al cioccolato bianco servita con topping al caramello salato
6
TIRAMISÙ AL CAFFE
Classico e cremoso tiramisu’ al caffè al cucchiaio
6
BROWNIES AL CIOCCOLATO
Tipico dolce americano al cioccolato servito caldo con panna e topping al caramello salato
6
FATTI STA PERA
Mousse al cioccolato fondente, pere caramellate e granella di nocciola
6
ZUPPA INGLESE
Crema inglese con savoiardi imbevuti in sciroppo all’alchermes
6
Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.
I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.
COPERTO €2,00
BIRRA
BALABIÒTT GASTROPUB
ALLA SPINA
FIOLA
BIRRIFICIO BALABIòTT – Nordic Pilsner 5%
Piccola 30cl 4 / Media 50cl 5,5
SPACCACRANIO
BOIA BREWING CO. – Double Ipa 8%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6
THE BRAZEN BULL
BOIA BREWING CO. – Berliner Weiss 3,9%
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6
CARNAGE
BOIA BREWING CO. – Doppelbock 7,5 %
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 6
GANASSA
BIRRIFICIO BALABIOTT – West Coast Ipa 5,5%
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 5,5
RABELOTT
BIRRIFICIO BALABIÒTT – English Ipa 5,6%
Piccola 30cl 4,5 / Media 40cl 5,5
EXSECUTIO #8
BOIA BREWING CO. – Tripel with java pepper 8,5 %
Piccola 30cl 5 / Media 40cl 6
WEISSMIES
BIRRIFICIO BALABIÒTT – Weiss 5,1%
Piccola 30 cl 4,5 / Media 50cl 6
BIRRA DEL BIRRIFICIO
IN LATTINA da 33cl*
FIÒLA
Nordic Pilsner 5,0% – 4
SCIÙRA
Chestnut honey Ale 6,8% – 5,5
WEISSMIES
Weiss 5,1% – 4
RABELÓTT
English IPA 5,6% – 5
GANÀSSA
West cast IPA 5,5% – 5
RUTAMÀTT
American pale ale 5,6% – 5
S-BRÓCK
Bock 6,6% – 5
FÙMERA
Smoked Porter 5 % – 5
VERGINE DI NORIMBERGA
Keller Pils 4,8% – 4
GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa 7,2% – 5
THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% – 5,5
CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% – 5,5
MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% – 5,5
SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% – 5,5
SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% – 5
GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% – 5
WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% – 5
*POTETE TROVARE LATTINE/BOTTIGLIE DI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI ED ESTERI NEI NOSTRI FRIGORIFERI E CHIEDERE MAGGIORI INFORMAZIONI AL NOSTRO PUBLICAN DIETRO AL BANCONE
