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ALLERGENI
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Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi ibridati.
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Crostacei: gamberi, scampi, granchi, ecc.
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Uova: e prodotti a base di uova (maionese, creme).
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Pesce: e prodotti derivati.
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Arachidi: e prodotti che le contengono (burro, olio, snack).
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Soia: e derivati (tofu, latte di soia, spaghetti).
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Latte: e prodotti derivati (incluso il lattosio).
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Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci del Brasile, pistacchi, anacardi, noci macadamia.
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Sedano: e derivati.
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Senape: e prodotti derivati.
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Semi di sesamo: e derivati.
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Anidride solforosa e solfiti: in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l.
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Lupini: e prodotti derivati, spesso usati in alimenti vegani.
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Molluschi: cozze, vongole, ostriche, ecc. e loro derivati.
